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        大廚與多米來
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        廚師為什么要戴高帽子

        時間:2018-12-25    發布者:

        在飯店、餐館里,每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。

        對廚師戴白高帽的由來,還有一段十分有趣的故事呢。

        據說,200多年以前,法國有位名廚叫安德范·克萊姆。

        他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。

        安德范性格開朗風趣且很幽默,又愛出風頭。

        一天晚上,他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽,款式新穎奇特,引起全館人的注目,便刻意效仿,立即定制了一頂高白帽,而且比那位顧客的還高出許多。

        他戴著這頂白色高帽,十分得意,在廚房里進進出出,果然引起所有顧客的注意。

        很多人感到新鮮好奇,紛紛趕來光顧這間餐館。

        這一效應竟成為轟動一時的新聞,使餐館的生意越來越興隆。

        后來,巴黎許多餐館的老板都注意到了這頂白色高帽的吸引力,也紛紛為自己的廚師定制同樣的白高帽。

        久而久之,這白色高帽便成了廚師的一種象征和標志,演變到如今,幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。

        白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。


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